recette pudding aux graines chia et au matcha

Ingrédients :

• 3 tasses de lait d’amande,
• 10 dattes Medjool, dénoyautées
• 2 cuillères à soupe de poudre de cacao
• ¼ cuillère à café de café instantané
• 2 cuillères à soupe de Matcha
• 1 tasse de graines de chia

Instructions :

Ajouter les dattes Medjool dans un robot culinaire et mélanger jusqu’à ce qu’elles soient hachées.
Ajouter le lait d’amande, ½ tasse dans un premier temps, et réduire en purée. Ajoutez ensuite le lait restant et mélangez jusqu’à ce que le lait de dattes soit prêt.
Répartissez le lait dans deux petits bols à mélanger.
Dans l’un, ajoutez la poudre de cacao et le café instantané. Dans l’autre, ajoutez la poudre de matcha de cérémonie. Fouetter chacun séparément jusqu’à ce que les ingrédients soient incorporés.
Prenez une demi-tasse de graines de chia et fouettez environ la moitié dans le mélange de chocolat, en continuant à en ajouter plus jusqu’à ce que vous obteniez une consistance semblable à celle du pudding.
Prenez l’autre ½ tasse de chia et faites de même pour le matcha.
En utilisant des bocaux de 8 onces, séparez le pudding. Réfrigérer 30 minutes avant de servir.