Moringa oleifera sont riches en nutriments essentiels

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Les feuilles de Moringa oleifera sont riches en nutriments essentiels

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Les feuilles de Moringa oleifera sont riches en nutriments essentiels, comme la vitamine C, la riboflavine, de protéines, de vitamine B6 et de fer.

Initialement, Moringa était un petit arbre originaire d'Inde du Nord, qui a des différents noms tels que l'arbre de pilons, ben arbre d'huile et l'arbre de raifort. De l'arbre Moringa, presque toutes les parties peuvent être consommés ou utilisés comme ingrédients dans les médicaments à base de plantes traditionnelles. Aujourd´hui, dans certaines parties de l'Inde et de l'Afrique, il est courant de manger les feuilles et les gousses.

Dans les pays occidentaux modernes, les régimes alimentaires manquent souvent des minéraux, des vitamines et de protéines. Par conséquent, dans ces pays, le Moringa oleifera offre une importante source de ces minéraux essentiels, vitamines et protéines. Les feuilles de Moringa sont tout simplement une excellente source de nombreux minéraux et vitamines différentes. Par exemple juste une tasse de feuilles fraîches hachées (21 grammes) contient:

  • 2 g de protéines
  • vitamine C 12% d’VNR *
  • vitamine B6 19% d’VNR *.
  • vitamine A (à partir de bêta-carotène) 9% d’VNR *
  • riboflavine (B2) 11% d’VNR *
  • fer 11% d’VNR *
  • magnésium 8% d’VNR *

*VNR = Valeurs Nutritionnelles de référence

 

lectures complémentaires:

Examen de l'innocuité et l'efficacité de Moringa oleifera

 

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